С 2021 года в России действует обязательная цифровая маркировка товаров. Система «Честный знак» постепенно охватывает всё больше категорий продуктов питания. Разбираемся, как работает маркировка продуктов питания, какие товары уже под контролем и что делать бизнесу, чтобы не потерять оборот.
Маркировка продуктов питания — это нанесение на упаковку или этикетку специального цифрового кода Data Matrix, который содержит информацию о товаре: производитель, дата выпуска, срок годности, номер партии, путь движения от завода до полки. Система «Честный знак» (оператор ЦРПТ) позволяет отслеживать каждую единицу товара в режиме реального времени.
Цели внедрения:
Обязательная маркировка уже введена для молочной продукции, бутилированной воды, мяса, консервов, чая, кофе, какао. Каждая категория имеет свои сроки и особенности. Компания «Мой знак» (my-sign.ru) — профессиональный сервис-провайдер, который помогает бизнесу подключиться к «Честному знаку» и пройти все этапы: от регистрации до выпуска кодов и печати этикеток.
Подробнее о том, как работает маркировка продуктов питания, читайте в нашем блоге. А мы перейдём к конкретным товарным группам.
Перечень категорий, попадающих под маркировку продуктов питания, постоянно расширяется. Сейчас обязательная маркировка введена для следующих групп.
С 1 сентября 2023 года маркировка мясной продукции «Честный знак» стала обязательной для охлаждённого и замороженного мяса, субпродуктов, фарша, колбас, сосисок, мясных полуфабрикатов. Требования распространяются на продукцию из говядины, свинины, баранины, курицы, индейки, а также на мясные консервы (категория «консервы» также маркируется с 2024 года).
Производители мяса обязаны наносить код Data Matrix на каждую единицу упаковки. В рознице продажа таких товаров без кода запрещена. Штрафы за отсутствие маркировки — от 50 тыс. руб. на должностных лиц, от 100 тыс. руб. на юрлиц.
Маркировка молочной продукции введена поэтапно:
Под маркировку попадает молоко, сливки, кефир, сметана, йогурты, творог, масло, сыры, сгущёнка. Маркировка молочной продукции требует обязательной передачи данных в «Честный знак» на каждом этапе — от производства до выбытия в рознице.
Маркировка воды стартовала с 1 марта 2022 года. Сначала – для минеральной и питьевой природной воды в бутылках. С 1 ноября 2023 года – для всех видов упакованной воды, включая искусственно минерализованную и столовую. Каждая бутылка должна иметь код Data Matrix, который сканируется при продаже.
Исключение: вода в заводских кулерах (не в розлив) пока не маркируется.
С 1 сентября 2024 года введена обязательная маркировка консервов – мясных, рыбных, овощных, фруктовых, детского питания. Консервы в металлических банках, стекле, пластике – все подлежат цифровой маркировке. Производителям и импортёрам нужно заказывать коды в системе «Честный знак» и наносить их на упаковку до ввоза в оборот.
Важно: консервы домашнего производства, а также продукция, предназначенная для экспорта, могут быть освобождены – но только при подтверждении.
Маркировка чая, кофе, какао стала обязательной с 1 марта 2023 года. Сначала – для упакованного чёрного, зелёного, травяного чая, растворимого и зернового кофе, какао-порошка. С 1 марта 2024 года – для всех видов чая, кофе и какао, включая фиточаи, чайные напитки и какао-масло.
Коды Data Matrix наносятся на каждую потребительскую упаковку. Для бариста-пакетов и больших мешков – отдельные правила. Важно: продажа немаркированного чая, кофе и какао запрещена с 1 сентября 2023 года (переходный период закончился).
Независимо от категории (мясо, молочка, вода, консервы, чай, кофе, какао), процесс маркировки проходит одинаковые этапы:
Особенности для разных категорий:
| Категория | Сроки введения | Особенности |
|---|---|---|
| Молочная продукция | 2021–2022 | Поэтапный ввод, все виды молочки |
| Бутилированная вода | 2022–2023 | Включая кулеры |
| Мясо и мясная продукция | 2023 | Охлаждённое, замороженное, колбасы, полуфабрикаты |
| Консервы | 2024 | Мясные, рыбные, овощные, фруктовые, детское питание |
| Чай, кофе, какао | 2023–2024 | Все виды, включая растворимый кофе и фиточаи |
Ошибки на любом из этапов грозят блокировкой оборота товара. Помочь избежать потерь может профессиональный сервис-провайдер – например, компания «Мой знак» (my-sign.ru), которая берёт на себя всю операционную работу с системой.
Внедрение маркировки продуктов питания – задача, которая пугает многих предпринимателей. Но с правильным партнёром процесс становится быстрым и прозрачным. Компания «Мой знак» (my-sign.ru) предлагает полный цикл услуг по подключению к «Честному знаку» для любой категории товаров.
Специалисты «Мой знак» анализируют ваш бизнес: какие товары подлежат маркировке, какие процессы уже автоматизированы, какое оборудование используется. Вы получите чёткий план действий и расчёт стоимости. Консультация – абсолютно бесплатна.
«Мой знак» регистрирует клиентов в:
Все регистрации проводятся дистанционно, без лишних бумаг.
Для работы с маркировкой необходима ККТ с поддержкой ФФД 1.2. «Мой знак» настраивает кассы Эвотор, Атол и другие модели – стоимость 3 000 ₽ за одну кассу. Если у вас несколько точек – сделаем скидку.
Самый частый вопрос: сколько стоят коды? В «Мой знак» цена формирования DataMatrix кодов – от 0,2 ₽ за штуку. Печать этикетки + самоклеящаяся основа – 1 ₽ за шт. Никаких скрытых платежей.
Для разных типов клиентов разработаны тарифы:
«Мой знак» настраивает обмен данными с 1С, Меркурием, ЕГАИС, личным кабинетом «Честного знака». Вам не нужно разбираться в API – всё сделают инженеры компании. Важно: работа ведётся без передачи ЭЦП клиента, используется машиночитаемая доверенность (МЧД) в личном кабинете. Это безопасно и удобно.
Каждому клиенту назначается персональный менеджер, который сопровождает на всех этапах. Вы всегда можете позвонить и задать вопрос – ответят быстро. Для массовых операций (например, маркировка остатков перед стартом продаж) компания готова организовать временную бригаду на вашем складе.
Почему выбирают «Мой знак»?
Не откладывайте маркировку на последний день. Чем раньше вы начнёте, тем меньше рисков получить штраф и заблокировать продажи. Закажите бесплатную консультацию прямо сейчас на сайте my-sign.ru, и мы поможем вам разобраться со всеми операциями по «Честному знаку».
По любым вопросам, связанным с маркировкой продуктов питания – от регистрации до выпуска кодов – обращайтесь к профессионалам. Компания «Мой знак» – ваш надёжный партнёр в цифровом контроле товаров.
